소갈비 토마호크 스테이크 스플릿 본 (0.61kg-0.76kg) $ 43.55 / kg
$38.00
- 스플릿 본
- 설명 : 22-26oz (0.62-0.74kg) / 조각
- 조건 : 냉동
- 조각으로 판매
- 원산지 : 캐나다
- 상품 코드 # : 1024603
“토마 호크 스테이크 컷이다 소고기 표시 목적으로 5 인치 이상의 여분의 늑골이있는 늑골. " 스테이크 토마 호크 스테이크는 온 갈비뼈 스테이크로 전체 갈비뼈가 남은 채 갈비뼈에서 자릅니다. 긴 뼈는 프렌치 트리밍되어 놀라운 프레젠테이션과 디너 테이블 토론 지점을 남깁니다. 뼈가 들어간 립 스테이크이기 때문에 상당히 많은 양의 근육 간 지방이있어 요리 할 때 풍미가 풍부합니다. 로스팅 중에 큰 뼈와 근육 간 지방에서 풍미가 방출되어 맛이 생깁니다. 달콤한 젤라틴 풍미. 토마 호크는 두 사람에게 쉽게 먹이를 줄 수있는 특별한 날이나 낭만적 인 식사를위한 이상적인 공유 스테이크를 만듭니다. T-bone 또는 Porterhouse와 같은 뼈 스테이크를 좋아한다면 Tomahawk Steak을 좋아할 것입니다. 주요 근육은 longissimus dorsi (등근)이며 이는 T-bone 및 Porterhouse의 주요 근육이기도합니다.