战斧牛排

$38.00
  • 描述:22-26oz(0.62-0.74公斤)/ 块 
  • 保存条件:冷冻
  • 按块出售 
  • 产地:加拿大
  • 商品编号#:1024603

战斧牛排牛肉 肋眼,有五英寸或更多英寸的额外肋骨。称为“切,因为 牛扒 骨头长,类似单手斧头。战斧牛排是从肋骨上切下的肋骨牛排,肋骨全部保留下来。长长的骨头是法式修剪的,给人留下了深刻的印象,并在餐桌旁进行了讨论。由于是肋骨牛排,它含有大量的肌肉间脂肪,因此在烹饪时会散发出大量的风味,因为从巨大的骨头和肌肉间的脂肪在烘烤过程中都会释放出风味甜的凝胶状味道。战斧是特殊场合或浪漫晚餐的理想共享牛排,因为它可以轻松养活两个人。如果您喜欢T型骨或Porterhouse之类的骨头牛排,您会喜欢战斧牛排,因为主要肌肉是背最长肌(背部肌肉),它也是T型骨和Porterhouse的主要肌肉。

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