戰斧牛排(0.61公斤-0.76公斤) $43.55/公斤

$36.18
  • 描述:22-26oz(0.62-0.74公斤)/ 塊
  • 保存條件:冷凍
  • 按塊出售
  • 產地:加拿大
  • 商品編號#:1024603

"戰斧牛排牛肉 肋眼,有五英寸或更多英寸的額外肋骨。 稱為"切,因為 牛扒 骨頭長,類似單手斧頭。 戰斧牛排是從肋骨上切下的肋骨牛排,肋骨全部保留下來。 長長的骨頭是法式修剪的,給人留下了深刻的印象,並在餐桌旁進行了討論。 由於是肋骨牛排,它含有大量的肌肉間脂肪,因此在烹飪時會散發出大量的風味,因為從巨大的骨頭和肌肉間的脂肪在烘烤過程中都會釋放出風味甜的凝膠狀味道。 戰斧是特殊場合或浪漫晚餐的理想共用牛排,因為它可以輕鬆養活兩個人。 如果您喜歡T型骨或Porterhouse之類的骨頭牛排,您會喜歡戰斧牛排,因為主要肌肉是背最長肌(背部肌肉),它也是T型骨和Porterhouse的主要肌肉。

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