雙鉗生猛溫哥華蟹(2-2.5磅/只)

$47.50

雙鉗大蟹(2-2.5磅 / 只) / 只

  • 產品簡介:Dungeness是優質螃蟹,甜,可口和半堅果類的世界標準,已被比作朝鮮薊心的貝類版本。 有些人將螃蟹的肉與緬因州(美國)龍蝦的肉進行比較,但更嫩。 腿肉比身體肉稍硬。 活太平洋大蟹的顏色為紫褐色。 煮熟后,貝殼變成鮮橙色。 煮熟的肉是不透明的白色。 活蟹應活躍在儲水箱中。 整個廚師的外殼顏色應為鮮紅色;背部不應該破裂,所有腿都應繫上。
  • 烹飪技巧:要煮2或2 1/2磅重的Dungeness活蟹,煮18至20分鐘,然後浸入冷水中冷卻。 冷卻並破裂,然後與融化的黃油或醬油一起食用。 煮熟的螃蟹可以冷熱食用。 這種肉可用於海鮮燉湯或湯,炒菜,沙拉和開胃菜,濃湯,奶油菜,沙拉和砂鍋菜。

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